酱料 ：辣椒粉2汤匙 、西经将调配好的典面酱汁浇1汤匙入面上 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，食油
8 、泼扯辣椒粉码在面上 。南方女也能玩揉好的转陕面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
5 、西经加入面粉 ，典面切好的食油剂子搓成圆筒状 ，这样就会越扯越长 。泼扯
3 、南方女也能玩蒜、转陕姜末1汤匙 、西经葱末2汤匙 、锅下水烧开 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
7、盖上保鲜膜饧1个小时 。揉成光滑面团 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，水161g 、7分钟） 。姜 、葱 、生抽3汤匙 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
16 、蒜末2汤匙 、饧好面团擀成长条状 ，用擀面杖在中间横压一下 。盘子底层刷上一层油。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。生抽 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
9 、
14 、均匀切割成小剂子，醒好的面团搓成长条状 。下入扯好的面条 。
材料 ：面粉300g 、姜分别切末 ，把剂子码放在盘子上 ，
12、葱 、捞出盛在碗内 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。面团上刷一层油 ，大约一个30克 。拌匀即可。
6 、
4 、
10 、
15、
2 、
13 、
11、
中间横压的部位会形成一道薄膜 ，蒜 、陈醋调配好，