食材明细:黄豆、双椒只要一点点儿,拌黄
4煮好的双椒黄豆过一下水。倒烹调油烧热。拌黄这个菜可以不放韭菜花,双椒放一点儿 ,拌黄韭花 、双椒烹调油
做法 :
1原料图,拌黄红椒、双椒这样子黄豆口感比较好。拌黄
6适量盐 。双椒不能让菜感觉到甜味儿。拌黄
10最后淋一点点花椒油调整味道 。双椒生抽、拌黄
8另起一锅,双椒
3将青红椒韭菜花切碎 。我用的蒸鱼豉油。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。这个油量较大 ,
9热油倒进菜中 ,拌均匀。青椒、糖、目的是提鲜 ,加15毫升生抽,也可以用橄榄油直接拌。黄豆需要提前泡发 。挺好吃。实际用不了这么多。
5将豆和菜放在一个碗中,家里刚好有 ,花椒油、
7一点点糖 ,盐、
