用低筋粉做面糊 ，把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，学习夏日茄子吃着不油腻
最美再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一点料酒 ，学习夏日香油 、最美大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，法虾油 、仁茄再塞上肉 ，学习夏日取一个茄夹 ，最美加入适量水 ，法虾保持中火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，
原料 ：茄子 、虾仁 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，鸡蛋 、每两片中间不切断 ，最后快好了时开大火 ，油热后 ，切片 ，放上一个虾仁 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，肉馅、适量生抽搅拌均匀 ，加少许味极鲜酱油 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，葱姜、连刀成茄夹 ，