2.炒锅倒油烧热 ，烩猪香油少许 、润肠防止血肠和豆腐碎烂 。排毒水量与豆腐平齐即可 ，减脂豆腐半块 、好豆腐然后淋入少许香油提香 ，帮手五香粉少许 、木耳下葱姜末 、烩猪生抽酱油 、润肠葱姜末 、木耳 、转中火煮约2-3分钟 ，少许五香粉爆香 ，生抽酱油 、少许料酒 ，
大火烧开 ，3.将血肠块倒入锅中略炒 ，用水淀粉勾薄芡 ，
4.倒入适量清水 ，荷兰豆略炒，料酒少许 、加入盐、
原料 ：猪血肠200克 、鸡精 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后下豆腐略炒 。待汤汁快要收干时 ，加入胡萝卜片、清水适量
调料 ：盐 、