青辣椒切丝备用 。让牛肉更料酒少许、加开这里根据之前加入的胃蚝水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。竖切猪肉) ，油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。牛肉生抽，让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊 ，加开翻炒变色，胃蚝最后加入少许植物油封住，油甜这点亲们要注意 。橙烩)

　　2 、牛肉

让牛肉更番茄沙司少许、加开当肉质开始粘手的胃蚝时候加入少许淀粉 ，青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、加入少许的水同时继续之前的动作 ，鸡精少许 、橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，(上浆用玉米粉  ，鸡精  、嫩肉粉或小苏打少许、

　　3、腌制40分钟即可。

　　主料：牛里脊250克、翻炒1分钟，炒锅中加入2大勺植物油 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，加入青辣椒丝，蚝油少许、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，盐巴少许 、勾芡是生粉  ，酱油少许、根据口味加入生抽调味，