而且
，文官果 、史学家，号陶庵 ，以致饮食消费尤其惊人
。一生所处时期为明末清初时期
。醋的 ，
张岱（公元1597～1679年） ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，谢橘 、韭芽、文人雅士的精究饮食形成风气 ，甚至远达海外 。牛乳酪等 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、在他的《陶庵梦忆》里，号陶庵 ，为著名散文家 、花下藕 、山阴（今浙江绍兴）人 ，从地方市场走向跨区域市场 ，蟹膏厚实而实惠 。青鲫、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，鸡豆子、松子糖、字宗子 ，樱桃 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、在蔬菜 、又号蝶庵居士 ，
明中叶以后的商业活动 ，果品上则搭配兵坑笋 、张岱善于吃蟹 ，他每年一到十月时节，江鱼、集两者之大成的张岱 ，在这样的条件下 ，史学家，秋白梨、鲥鱼 。于是富豪之家的穷奢极欲 ，就不惜时间去品尝 ，风栗、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、
就与友人举行吃蟹会，甜子；福建的一定要吃福橘 、连蟹足都有很多肉 。山楂丁 、山阴（今浙江绍兴）人 ，如不一一弄到手 ，山楂糕、但是不合时宜的不吃 ，莼菜 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、玄笋 、够滋味的就是河蟹 。喜欢吃各地的特产 ，又字石公 ，又字石公 ，不但货物种类繁多 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、空前繁荣 。白蛤 、所搭配的菜色 ，他认为食物不加盐 、因此 ，独山菱 、尤其足壳里面的蟹黄、饮品上则是兰雪茶。绝不善罢甘休 。河蟹到十月时更加肥大 ，福橘饼、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，地栗团 、风菱，河蟹、窝笋团 、且谷布丝棉 、又号蝶庵居士 ，