总体来看，赛道现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的正分人均消费均价出现小幅上涨外 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，餐饮其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，大盘餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。人均西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。消费细分
烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势 ，其余赛道的赛道均价则呈现不同程度的下降 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，